Vad gör löken stark
Men jag har slutat att samplantera grönsaker för den sakens skull, jag tycker sällan att det ger tillräckligt skydd. Jag älskar till exempel att odla salladslök, du vet den där som säljs färsk om sommaren i knippen där blasten sitter kvar. De stora kålbladen skymmer lätt löken som får svårt att konkurrera om ljuset.
De borrar sig in i löken, främst på unga plantor och ökar risken för att de senare ska drabbas av mögelskador och annat. Det som lyckats bäst när det gäller frösådd av gul och röd lök har varit att odla små lökar som lagrats inne över vintern och använts som sättlök året därpå. Eftersom jag vill ha lång skördetid kan jag inte låta bli att odla en del av löken för att skörda tidigt. Läs även: Ge nytt liv åt löken som grott.
Här lär hon dig allt om hur hon gör för att lyckas med lök, från litet frö till sallad med lökblast i. Men utan lök blir matlagningen trist. Det går också att odla vanlig gul lök från frö men jag tycker att det är ganska omständligt. Under säsongen växer sig löken stor och när blasten viker sig är det dags att skörda.
I mars-april lägger jag sättlökar på jord i ett svalt men ljust utrymme. Silverlök har jag lyckats fint med från frö också, liksom schalottenlök och olika typer av torpedlök. Den kallas så för att den har en avlång och torpedliknande form. Lökflugans larver. Den här löken odlar jag för att äta direkt från landet.
Många grönsaker kan vi ha och mista, de ersätts lätt med andra. Det är viktigt att byta plats för löken varje år, det som kallas för växtföljd. Då bildas ett skydd som gör att löken kan förvaras under lång tid, om det är en lagringsduglig sort förstås.
12 överraskande användningsområden för lök
Vissa sorter är enkla att odla från frö och ger fint resultat. All lök under sommaren skördas och används färsk, medan den gula löken i första hand odlas för att lagra och använda under vintern. Det är svårt att få rum med sådder av några hundra lökar, så jag brukar faktiskt fuska och köpa sättlök. De vanliga löksorterna, som gul lök, röd lök och schalottenlök, är lättast att odla med hjälp av sättlökar.
Fröerna behöver sås i varm miljö ganska tidigt på året för att hinna bli stora lökar under sommaren. Om allt går vägen kan jag skörda flera veckor tidigare än lök som inte förodlats. Vill jag helgardera mig är det fiberduk som gäller, som sluter tätt kring marken så att inga flugor letar sig in och lägger ägg.
Sara Bäckmo: Så gör jag för att lyckas med löken - Land
Det bästa för att slippa skador är att så i förväg i krukor och tråg och plantera ut kraftiga plantor. Kika gärna efter just sorter som går att lagra länge. Därför är den suverän att odla bredvid till exempel sallat och selleri, eller under högväxta saker som tomat och majs. Dessa planteras grunt när jorden värmts upp. Det är viktigt att löken får torka ordentligt efter skörd, med blasten kvar.
Det finns skadedjur som ger sig på lök också, förstås. Det är inte alltid det står på påsen i butik, men jag brukar kolla sorterna på nätet först och ha med mig en fusklapp när jag handlar. Det krävs inte så mycket arbete för att ha egenodlad lök under hela året, men för oss har det varit viktigt att vänja oss vid att använda olika slags lök beroende på vilken årstid det är.
Doften från lök sägs hålla morotsflugan borta till exempel. Där får löken ett litet försprång och utvecklar rötter och lite blast. Lök säjs vara bra att samplantera med kål men det kan jag inte hålla med om.
Lökblast växer rakt upp och tar ganska lite plats rent utrymmesmässigt. Lök lär vara bra att samplantera med en mängd grönsaker för att minska angrepp av skadedjur. Men lök är ändå mycket bra att odla tillsammans med andra grönsaker. Lök är en av de allra viktigaste växtgrupperna. Med gott om lök i köket känner sig Sara Bäckmo rik som ett troll.