Hur gammal är frysen

Själv har jag vid upprepade tillfällen haft råa portionsbitar lax, torskpaket, fläskkött och nötfärs i frysen i 2—3 år. Jag har aldrig råkat ut för magsjuka. Men jag har aldrig förstått varför?

Läs också : Världens smartaste sätt att frysa in och tina köttfärs. Fråga : Man har ju ofta hört att rått kött eller rå fisk inte ska förvaras i frys hur länge som helst.

Värt att veta

När man fryser livsmedel som kött och fisk så avstannar utvecklingen av bakterier. Denna härskningsprocess fortgår, trots infrysning, även om den går betydligt långsammare än i färskt tillstånd. Det är viktigt att man förpackar livsmedlet tätt och väl. För att undvika kvalitetsförsämring rekommenderar kött- och fiskindustrin att man håller följande cirkatider för lagring i frysen:.

Så länge håller fryst kött och fisk Av: Elisabeth Ekstrand Hemmingsson.

Så länge håller fryst kött och fisk

Är det "bara" så att viss näring försvinner ur köttet eller kan man rentav bli dålig av att äta kött eller fisk som förvarats i frys en längre tid? Dessa kan helt enkelt inte växa i —18° eller kallare. De beräknade hållbarhetstiderna handlar mest om smak och kvalitet. Det som händer är att varan förändras genom härskning, det är luftens syre som gör att fettet oxideras.

Lista: Så länge håller mat i frysen

Energimyndigheten har räknat ut att medan en 15 år gammal kyl och frys drar el motsvarande kronor per år, drar en ny i energiklass A++ bara en tredjedel så .

För att se hur gamla

Vi hade strömmavbrott i 25 tim.

Läs också : Så här ska man inte tina kött — 8 vanliga misstag Svar : Det är inte farligt att äta mat som legat länge i frysen. Vår matredaktör reder ut och svarar på hur länge kött och fisk håller i frysen.

Är det farligt att äta mat som varit fryst länge? Så hur ligger det egentligen till? Se mer: Så länge håller kött, fisk och ost i frysen. Dessutom bör själva infrysningen gå snabbt, helst vid —25° när man fryser kött och fisk.